Manchen fällt es leicht die Ernährung auf vegan umzustellen, anderen nicht.
Was aber auch gar kein Problem ist :)
Es ist besser, wenn viele Menschen versuchen sich überwiegend pflanzlich zu ernähren, als dass nur ein paar vegan leben und den anderen die Folgen Ihrer Lebensweise egal sind.
Es gibt bereits soo viele Alternativen und jedes Jahr kommen unzählige neue dazu ☺
Beispielsweise:
- Statt Milch -> Hafermilch, Sojamilch, Reismilch (für den Kaffee kann ich die Haferdrink Barista Edition von Oatly empfehlen)
- Statt Joghurt -> Sojajoghurt oder Kokosjoghurt
- Statt Quark -> Sojaquark von zB. Provamel oder Sojade, gibts auch im Skyr Style
- Statt Sahne -> Hafersahne, Sojasahne, Kokossahne
- Statt Butter -> Alsan Bio Margerine oder Veganes Streichfett von Naturli (auch Bio und sogar Palmölfrei)
- Statt Käse -> Parmesan, Streukäse oder Scheibenkäse von SimplyV oder Bedda; zudem gibt es bereits Mozzarella, Feta, Camenbert...
- Statt Frischkäse -> veganer Frischkäse Natur, mit Kräutern, Paprika etc.
- Statt Wurst und Aufstrich -> in vegan: Salami, Leberwurst, Schinkenspicker, Schinkenwurst, Lyoner, Mortadella, veganer Aufschnitt
- Statt Fleisch -> Mittlerweile gibt es schon Frikadellen, Bratwürste, Steak, Burger, Fleischsalat, Schnitzel, Hähnchen Filet, veganes Hack, Nuggets, Geschnetzeltes, Wienerle... gleicher Geschmack aber besser verträglich
- Statt Fisch -> Vegane Fischstäbchen, veganes Lachsfilet und veganer geräucherter Lachs
- Statt Eier -> Rührtofu, zum Backen Eiersatz oder einfach Apfelmus oder Bananen
- Statt Eis -> veganes Ben & Jerry´s, veganes Magnum, Fruchtsorbet, veganes Cornetto
- Statt Süßigkeiten -> vegane Schokolade, Keks oder Gummibärchen
Es ist wirklich kein Verzicht :)
Man nimmt stattdessen einfach ein Produkt, das wesentlich umwelt- und tierfreundlicher ist.
Und so kann ich immer noch Eis, Käsekuchen, Butterbrot, Sahnesoße, Pizza, Burger und vieles mehr essen.
Nur eben auf eine andere und - wie ich finde - bessere Weise.
Natürlich kann es vorkommen, dass diese Produkte dann mehr kosten als man es gewohnt ist.
Aber vielleicht sollte man eher einmal überdenken, wie es möglich ist, dass Fleisch, Milch, Eier und Co so billig angeboten werden können?
Des Weiteren wird Kuhmilch mit nur 7% besteuert und Pflanzenmilch - die ökologische wesentlich bessere Variante - immer noch mit 19%!
Geh auch Du den 1. Schritt und probier einfach statt der Butter einmal die Margarine aus oder statt Joghurt einen Mango-Maracuja-Kokosjoghurt (Der schmeckt nämlich wie Fruchtzwerge!!)
Du wirst sehen, es ist ganz schön lecker :)
Bei mir war es auch ein längerer Weg und ich hab Stück für Stück mehr ausprobiert und auch viele neue Lebensmittel kennengelernt, die ich vorher noch gar nicht kannte.
IT´S TIME FOR CHANGE!
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